Spargel mit Serrano Schinken & zwei Dips

Die Spargelsaison muss man voll auskosten! Daher gibt es heute ein Gericht, welches man auch gut einfach mal zwischendurch essen kann. Sei es abends gemütlich beim Fernseh gucken, als Snack, Mittagessen oder Beilage zum Grillen, aber auch natürlich als Abendessen. Für diese leckeren Spargelstangen mit Serrano Schinken und zwei verschiedenen Dips benötigt ihr nachfolgende Zutaten….

Blitzschneller Avocado-Toast

Momentan habe ich leider nicht so viel Zeit. Dennoch kann ich nicht auf leckeres und selbstgemachtes Essen verzichten! Dieser Snack ist mir daher gerade während der Zeit, in der ich an meiner Bachelorarbeit schreibe, ans Herz gewachsen: Köstlich cremiger Avocado-Aufstrich. Das gibt Energie und Motivation für’s Weiterschreiben. 🙂 Und geht ganz schnell und einfach –…

Easy Peasy Tomaten-Mozzarella-Salat

Bei diesem Wetter möchte man gar nicht lange in der Küche stehen. Daher gibt’s heute ein super schnelles, kinderleichtes, aber dennoch absolut leckeres Gericht – Tomaten-Mozzarella-Salat. 🙂 Für 2 Personen benötigt ihr nur diese Zutaten: 2 große Tomaten oder 6 Kirschtomaten 1 Packung Mozzarella Guten Aceto Balsamico (ich nehme immer einen von Oil & Vinegar)…

Orecchiette mit Salbei

Orecchiette sind meiner Meinung nach die tollsten Nudeln, die es gibt! 🙂 Erstens nehmen sie super Soßen auf und zweitens sehen sie einfach klasse aus! Kleine Warenkunde: „Orecchiette“ heißt übersetzt „Öhrchen“. Und so sehen sie auch aus – wie kleine Ohren. Früher wurden die Nudeln einzeln von Hand in Süditalien gefertigt. Aus Teigstückchen formte man…

Pesto-Genuss

Pesto könnt ihr ganz leicht und schnell selber zubereiten. Für 4 Portionen Spaghetti mit Pesto benötigt ihr nur: 60 g Pinienkerne 1 Knoblauchzehe 1 Topf Basilikum 8 EL Olivenöl 4 EL geriebener Parmesan Salz, Pfeffer Das Pesto ist innerhalb weniger Minuten fertig. Setzt also am besten zuerst die Spaghetti auf und bereitet während der Kochzeit…