Ganz ganz große Avocado-Liebe

Avocado kann man doch irgendwie immer essen, oder was meint ihr? Es macht einfach super happy und ist obendrein auch noch total gesund. Wenn sie genau auf den Punkt reif ist, ist die Avocado ein absoluter Gaumenschmaus. Wisst ihr eigentlich, wie ihr die perfekte Avocado erkennt? Schaut zum einen ganz genau auf den Strunk. Darunter…

Avocado-Feta Brotsalat

Es passiert so oft, dass man Brötchen oder Baguette übrig hat… Mir geht es zumindest so. Erst gestern nach dem Grillen mit Freunden – jeder hat ein bisschen was mitgebracht und natürlich war wieder viel zu viel von Allem da! So blieb auch ein ganzes Baguette übrig. Es wegzuwerfen wäre einfach zu schade. Also gibt…

Italien auf dem Teller – lauwarmer Antipasti Salat

Als Fernstudentin bin ich ständig auf der Suche nach Gerichten, die ich Mittags schnell zu Hause zubereiten kann. Klar, allzu lange darf das Essen nicht dauern, aber lecker soll es trotzdem schmecken! Dieser Antipasti Salat ist genau das Richtige! Schnell ein paar Zutaten schneiden und der Rest macht der Ofen. 🙂 Mit diesen Mengenangaben könnt ihr…

Spargel mit Serrano Schinken & zwei Dips

Die Spargelsaison muss man voll auskosten! Daher gibt es heute ein Gericht, welches man auch gut einfach mal zwischendurch essen kann. Sei es abends gemütlich beim Fernseh gucken, als Snack, Mittagessen oder Beilage zum Grillen, aber auch natürlich als Abendessen. Für diese leckeren Spargelstangen mit Serrano Schinken und zwei verschiedenen Dips benötigt ihr nachfolgende Zutaten….

Köstlicher Nudel-Thunfisch-Salat

Zugegeben – an meinen Lieblings-Nudelsalat kommt so schnell nichts ran. Aber dieser köstliche Nudel-Thunfisch-Salat hat schon gute Chancen auf Platz 2 in der Nudelsalat-Rangliste. 🙂 Alles was ihr für eine große Schüssel benötigt, findet ihr in der nachfolgenden Einkaufsliste: 350 g Gabelspaghetti etwas Olivenöl 2 Eier 1 Dose Thunfisch 1 Bund Frühlingszwiebeln 150 g Cherrytomaten…

Weihnachtsmarmelade

Neben leckeren Weihnachtsplätzchen gibt es in der Journey to Taste Küche nun auch weihnachtliche Marmelade. Diese könnt ihr ganz einfach selbst machen. Für ca. 4 Gläser benötigt ihr nur folgende Zutaten: ca. 1.300 kg Boskoop Äpfel (muss nach dem Schälen und Entkernen exakt 1 kg werden) 500 g Gelierzucker (2:1) 100 ml Wasser 2 gestrichene EL…

Schoko-Marzipan-Plätzchen

In der Journey to Taste Küche geht es heute weihnachtlich zu! Natürlich dürfen auch dieses Jahr meine klassischen Plätzchen nicht fehlen. Aber dieses Jahr habe ich meine Sammlung noch um ein besonders leckeres Exemplar erweitert! 🙂 Für die Schoko-Marzipan-Plätzchen benötigt ihr folgende Zutaten: 100 g weiche Margarine 100 g Zucker 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 175…

Pad Thai

Und weiter geht’s mit leckerem Asia-Food! Diesmal mit meinem Lieblings-Asia-Gericht: Pad Thai. Da könnte ich mich wirklich rein legen!! 😉 Für 4 Portionen benötigt ihr diese Zutaten: 300 g Reisnudeln 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Limetten 250 g Hähnchenbrust 2 Eier 1 Paprika 150 g Mungobohnensprossen 50 g ungesalzene Erdnüsse 4 EL Fischsoße 4 EL Sojasoße…

Vietnamesischer Salat mit Rindfleischstreifen

Diesen vietnamesischen Salat kann ich euch einfach nicht vorenthalten. Ich stehe zurzeit total auf die Asiatische Küche und besonders auf die Vietnamesische. Dabei hat es mir dieser Salat besonders angetan. Der Salat geht problemlos als komplettes Abendessen durch. Vegetarier können übrigens auch das Rindfleisch weglassen – der Salat schmeckt dann trotzdem noch super lecker. Sind ja noch…

Preußische Oma-Klopse

Königsberger Klopse sind eine preußische Spezialität und ich habe sie tatsächlich erst lieben gelernt, als ich nach Berlin gezogen bin. Vorher konnte ich damit irgendwie nichts anfangen. 🙂 Für einen Topf voller preußischer Oma-Klopse (etwa 4 Portionen) benötigt ihr diese Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch 1 Ei etwa eine Handvoll Semmelbrösel 1 Zwiebel 1,5 EL Sonnenblumenöl…